Croquettes de mozzarella frites. Une recette d’apéritif qui fera plaisir à vos convives. Ces croquettes sont incroyablement délicieuses.
Ingrédients pour 6 portions :
- 250 g de mozzarella,
- 50 g de farine,
- 50 g de chapelure,
- 50 ml d’huile,
- 1 oeuf,
Préparation de Croquettes de mozzarella frites :
- Couper le fromage mozzarella en gros cubes, puis les sécher avec du papier absorbant.
- Mettre la farine dans une assiette creuse. Battre l’oeuf dans une seconde assiette. Mettre la chapelure dans une troisième assiette.
- Tremper chaque cube de mozzarella dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif. Faire frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer les croquettes de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
