Blinis au Saumon Fumé et Crème au Thermomix : Délicats et Savoureux

Blinis au Saumon Fumé et Crème au Thermomix : Délicats et Savoureux

Savourez l’élégance des Blinis associée au raffinement du saumon fumé et d’une délicate crème, le tout réalisé simplement et rapidement. Découvrez une recette facile à préparer pour des moments gourmands et festifs.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 œufs,
• 150 ml de lait,
• 50 g de beurre fondu,
• 150 g de saumon fumé,
• 200 ml de crème fraîche,
• Aneth fraîche hachée, sel, poivre,

Préparation de la recette des Blinis Délicats au Saumon Fumé et Crème au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
2. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 20 minutes.
3. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, versez de petites quantités de pâte pour former des blinis et faites-les cuire sur chaque face pendant 1 à 2 minutes.
4. Pour la garniture, mélangez la crème fraîche avec l’aneth hachée, le sel et le poivre dans le bol propre du Thermomix pendant 30 secondes à vitesse 3.
5. Disposez une fine tranche de saumon fumé sur chaque blini et ajoutez une cuillerée de crème.