Spaghetti au poulet avec sauce crémeuse aux épinards au Thermomix

Spaghetti au poulet avec sauce crémeuse aux épinards au Thermomix. Découvrez la recette de Spaghetti au poulet avec sauce crémeuse aux épinards au Thermomix.

Ingrédients pour 4 Portions :

du sel,

3 échalotes, pelées et coupées en morceaux,

10 g d’huile d’olive,

400 g de blancs de poulet, coupés en dés,

350 g de pâtes sèches, type spaghetti (LIV Happy FOOD),

200 g de lait,

100 g de pousses d’épinards + 1 poignée,

1 pincée de noix de muscade en poudre,

du poivre moulu,

80 g de parmesan râpé ou en copeaux,

1 poignée de pousses d’épinards,

Préparation :

Faire chauffer une poêle et faire revenir les spaghetti de konjac.  Placer les échalotes dans le bol. Mixer 4 sec/vitesse 5.

Ajouter l’huile d’olive et les dés de poulet, puis faire rissoler 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

Ajouter le lait et les épinards dans le bol ainsi que de la muscade, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson 5 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

Mélanger les spaghetti avec la sauce crémeuse au poulet. Servir avec un peu de parmesan et la poignée de pousses d’épinards restante.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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