Le sorbet à l’orange est une délicieuse et rafraîchissante douceur, parfaite pour se désaltérer pendant les journées chaudes. Préparé avec des oranges fraîches et peu d’ingrédients, ce sorbet maison au Thermomix est facile à réaliser et offre une explosion de saveurs fruitées en bouche.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 à 6 oranges (selon leur taille)
- 150 g de sucre en poudre
- Le jus d’un citron
- 250 ml d’eau
Préparation de la recette de Sorbet à l’Orange au Thermomix :
- Préparation des Oranges :
- Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide.
- Utilisez un zesteur pour prélever le zeste de deux oranges. Réservez-le pour la décoration ou pour renforcer la saveur du sorbet.
- Extraction du Jus d’Orange :
- Coupez toutes les oranges en deux et pressez-les pour en extraire le jus.
- Filtrez le jus pour retirer les pépins et les pulpes.
- Préparation du Sirop de Sucre :
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre en poudre, puis laissez cuire pendant 5 minutes pour obtenir un sirop léger.
- Laissez refroidir le sirop de sucre.
- Préparation du Sorbet :
- Dans le bol du Thermomix, versez le jus d’orange, le sirop de sucre refroidi et le jus de citron.
- Mixez le mélange pendant 1 à 2 minutes à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Congélation du Sorbet :
- Versez la préparation dans un récipient adapté à la congélation.
- Placez le récipient au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
Avantages de la Recette :
- Faible en calories et en matières grasses, idéal pour ceux qui surveillent leur alimentation.
- Rafraîchissant et désaltérant, parfait pour les journées chaudes d’été.
- Préparé avec des ingrédients naturels et peu transformés, sans conservateurs ni additifs.
- Personnalisable selon les goûts avec l’ajout de zestes d’orange ou d’autres fruits.
Conseils et Astuces :
- Pour un sorbet plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de blanc d’œuf monté en neige au mélange avant de le congeler.
- Pour une saveur plus intense, vous pouvez également ajouter un peu de liqueur d’orange ou de Grand Marnier à la préparation.
- Servez le sorbet à l’orange dans des coupes glacées et décorez-le de zestes d’orange ou de feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Conclusion :
Le sorbet à l’orange préparé au Thermomix est une option rafraîchissante et saine pour se régaler en toute saison. Avec sa texture onctueuse et sa saveur fruitée, ce sorbet maison est un véritable délice pour les papilles. Essayez cette recette simple et savoureuse dès maintenant et régalez-vous avec ce sorbet à l’orange fait maison !
