Focaccia Tomates Séchées et Olives au Thermomix : Un Délice Méditerranéen
Découvrez une focaccia méditerranéenne exquise : la fusion parfaite des saveurs des tomates séchées et des olives. Cette recette, réalisée avec aisance grâce au Thermomix, vous transporte directement sous le soleil de l’Italie, offrant une explosion de goûts dans chaque bouchée. Simple à préparer et délicieusement savoureuse !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine
- 300 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g de tomates séchées, égouttées et hachées
- 80 g d’olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
- 2 branches de romarin frais
Préparation de la recette de Focaccia Tomates Séchées et Olives au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mélanger l’eau tiède et la levure. Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel. Pétrir pendant 5 minutes à vitesse pétrin. La pâte doit être souple et élastique.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enfoncer légèrement les tomates séchées, les olives noires et les aiguilles de romarin sur la pâte.
- Arroser la surface d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de sel. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
- Déguster tiède ou à température ambiante.