Champignons à la grecque au Thermomix

Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Champignons à la grecque au thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients ( 6 Personnes )

2 boites moyennes de champignons de Paris entiers,
2 oignons ou 20 oignons grelot,
200 g vin blanc sec,
20 g d’huile d’olive,
10 g sucre en poudre,
1 boîte de concentré de tomate ( environ 140g),
Le jus de 2 citrons,
1 verre d’eau,
2 feuilles de laurier,
1 branche de thym,
1 gousse d’ail écrasée,
sel,
poivre,
30 graines de coriandre,

Préparation
Éplucher et émincer finement les oignons.

dans le bol de votre thermomix ajouter les oignons avec l’huile d’olive et faire rissoler 3mn à 90°C à vitesse 3 en sens inverse.

A la sonnerie, ajoutez le vin blanc, le concentré de tomate, l’eau, le sucre, le jus de citron, le laurier, le thym, l’ail écrasé, le sel et le poivre.

Faire mijoter 15mn à 100°C en sens inverse avec le gobelet en place.

A la sonnerie, ajouter les champignons et faire mijoter 15min à 100°C en  sens inverse.

Laisser refroidir.

Concasser les graines de coriandre et les ajouter à la préparation.

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