Caviar d’aubergine au thermomix

Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Caviar d’aubergine au thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

Ingrédients : 

750 g d’aubergines,

3 gousses d’ail,

20 g d’huile d’olive,

1/2 jus de de citron,

1 c. à café rase de cumin en poudre,

1/2 c. à café rase de paprika, en poudre,

1 c. à café rase sel,

Préparation :

Placer l’ail dans le bol de votre thermomix et mixer 5 sec, vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile d’olive et programmer 3 min à 100°C à vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter les aubergines coupées en morceaux (avec la peau), les épices et le citron ensuite Réglez 40 min à 100°C mode épi.

A la fin de la minuterie, mixer 5 sec à vitesse 4.

Votre Caviar d’aubergine au thermomix est prêt .

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