Tartelettes au gruyère et aux noix au Thermomix. Découvrez la recette de Tartelettes au gruyère et aux noix au Thermomix simple et facile à réaliser.
De Délicieuses tartelettes à base de fromage gruyère et de noix.
Ingrédients pour 6 portions :
- Pâte brisée,
- 200 g d’oignon,
- 30 g d’huile d’olive,
- 2 oeufs,
- 100 g de crème,
- 80 g de gruyère,
- 10 noix,
- Farine et huile pour les moules,
- Sel et poivre,
Préparation de Tartelettes au gruyère et aux noix :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Nous étirons la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne 3 mm d’épaisseur. Nous coupons 6 disques de plus grand diamètre que les moules que nous allons utiliser. À l’aide d’un papier essuie-tout, nous les étalons d’huile et les tapissons avec les disques, en attachant bien la pâte au fond et sur les côtés. Ensuite, nous les piquons avec une fourchette et les laissons reposer au réfrigérateur pendant que le four préchauffe.
- Lorsqu’il a atteint la température réglée, nous les faisons cuire à blanc pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettez le fromage coupé en cubes dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 7 avec le gobelet doseur en place. Retirez le fromage râpé et réservez.
- Épluchez et coupez les oignons en rondelles, puis mettez-les dans le bol avec l’huile et programmez pendant 20 minutes, 100°C, vitesse 1. Retirez et réservez de côté.
- Sans laver le bol, mettez-y la crème et les œufs, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 4.
- Ajoutez une partie du fromage râpé et réservez le reste, puis salez, poivrez et mélangez avec la spatule.
- Saupoudrez une petite pincée de farine sur chacune des tartelettes cuites au four et répartissez l’oignon bien égoutté sur les 6 unités.
- Remplissez avec le mélange d’oeufs, de crème et de fromage. Saupoudrez le fromage réservé sur la surface et placez les morceaux de noix dans les 6 unités.
- Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Retirez soigneusement du four et servez.
