Tarte aux épinards au Thermomix

Tarte aux épinards au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Tarte aux épinards au Thermomix Place à la préparation .

Ingrédients :

Pour la pâte :

150 g de farine T55

75 g de beurre froid en cubes

50 g de lait

1 pincée de sel

Pour la garniture :

500 g d’épinards frais

250 g de fromage de chèvre

50 g de crème fraîche

4 œufs

sel, poivre

Préparation :


Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre en mode Turbo, pendant 2 sec.

Ajoutez le lait et le sel et mélangez en mode Turbo, encore une fois 2 sec, Puis programmez 2 min, mode pétrin.

transvasez la pâte en boule sur le plan de travail et mettez-la au frigo dans du film alimentaire pour 30 min de repos.

Pendant ce temps, préchauffez le four sur th.6 (180°C).

Étalez la pâte et garnissez un moule beurré.

Piquez le fond et faites cuire à blanc avec des poids de cuisson pendant 20 min.

A la sortir du four, émiettez le chèvre sur le fond de tarte et réservez.

Faites cuire les épinards dans le Varoma en remplissant le bol de votre thermomix avec 500 g d’eau, pendant 20 min, Varoma, à vitesse 1. Égouttez-les et Réservez.

Dans le bol propre du Thermomix, Ajoutez les œufs, la crème, le sel et le poivre puis mixez 15 sec, à vitesse 4.

Ajoutez les épinards et mélangez en sens inverse 10 sec, à vitesse 2.

Versez dans la tarte.

Faites cuire votre Tarte aux épinards au Thermomix 20 à 25 min. Servez chaud.

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