Tarte au thon et chou romanesco au Thermomix : Une combinaison parfaite de saveurs marines et végétales
Envie d’une tarte savoureuse qui allie les saveurs marines du thon et la fraîcheur du chou romanesco ? Ne cherchez plus ! Notre recette de tarte au thon et chou romanesco préparée avec le Thermomix est là pour vous régaler. Cette tarte équilibrée et délicieuse associe des ingrédients nutritifs et des saveurs complémentaires.
Ingrédients (8 Portions) :
Pâte :
- 200g de farine,
- 20g d’huile d’olive,
- 80g d’eau tiède,
Garniture :
- 1 chou romanesco,
- 250g de thon au naturel égoutté,
- 1 oignon rouge,
- 10g d’huile d’olive,
- 3 oeufs,
- 200g de lait,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de Tarte au thon et chou romanesco au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre la farine, l’huile et l’eau dans le bol du thermomix et activer le mode pétrin pendant 1min.
- Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Etaler la pâte et disposer-la dans un un moule à tarte. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette. Laver et sécher le bol.
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Insérer le chou romnesco coupé en fleurettes puis cuire 15min/Varoma/Vit.1. A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver. Vider le bol.
- Ajouter l’oignon émincé dans le bol du thermomix et l’huile d’olive puis cuire 5min/100°C/Vit.1. Verser les oignons sur la tarte.
- Ajouter les oeufs, le lait, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
- Disposer le thon émietté sur le fond de la tarte et ajouter par dessus le chou romanesco. Verser l’appareil par dessus.
- Mettre au four 30min à 180°C.
- Astuce : Vous pouvez éventuellement ajouter du parmesan râpé avant d’enfourner la tarte.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
