Saucisses de poulet fait maison au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Saucisses de poulet fait maison au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Saucisses de poulet fait maison au thermomix. Découvrez la recette de saucisses de poulet fait maison au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients :

200 à 220 g de poitrine de poulet,

200 à 220 g de poitrine de dinde,

700 g d’eau,

1 cuillère à café d’herbes de Provence,

10 g de concentré de tomate,

1 cube de bouillon de poulet,

Sel, poivre,

Préparation : 

Dans le bol de votre thermomix, mettez le poulet et la dinde puis réglez à vitesse 8 pendant 20 secondes.

Ajoutez les herbes de Provence, le cube de bouillon, le concentré de tomate, salez et poivrez puis programmez à vitesse 8 pendant 20 secondes.

Sur votre plan de travail, étalez du papier sulfurisé.

Mettez par dessus 2 cuillères à soupe du mélange obtenu en l’étalant sur la largeur.

Enroulez le papier sulfurisé autour du mélange tout en serrant et faites en sorte d’y donner la forme d’une saucisse.

Fermez les extrémités et déposez vos saucisses au varoma.

Nettoyer le bol du thermomix et versez-y l’eau puis laissez cuire à vitesse 1 pendant 25 minute à température varoma.

Pour terminé, retirez le papier sulfurisé des saucisses.

Servez les saucisses de poulet et régalez-vous.

Saucisses de poulet fait maison au thermomix

Recette Saucisses de poulet fait maison au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Purée de courgettes au Thermomix : Un délice crémeux et équilibré en quelques minutes
• Spaghetti aux Fruits de Mer et Tomates au Thermomix : Un Plat Méditerranéen Savoureux

Instructions

• Dans le bol de votre thermomix, mettez le poulet et la dinde puis réglez à vitesse 8 pendant 20 secondes.
• Ajoutez les herbes de Provence, le cube de bouillon, le concentré de tomate, salez et poivrez puis programmez à vitesse 8 pendant 20 secondes.
• Sur votre plan de travail, étalez du papier sulfurisé.
• Mettez par dessus 2 cuillères à soupe du mélange obtenu en l’étalant sur la largeur.
• Enroulez le papier sulfurisé autour du mélange tout en serrant et faites en sorte d’y donner la forme d’une saucisse.
• Fermez les extrémités et déposez vos saucisses au varoma.
• Nettoyer le bol du thermomix et versez-y l’eau puis laissez cuire à vitesse 1 pendant 25 minute à température varoma.
• Pour terminé, retirez le papier sulfurisé des saucisses.
• Servez les saucisses de poulet et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Saucisses de poulet fait maison au thermomix est un classique incontournable.

Le Saucisses de poulet fait maison au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Les saucisses de poulet fait maison au thermomix représentent une excellente alternative aux versions industrielles, offrant un contrôle total sur la qualité des ingrédients. Le Thermomix excelle particulièrement dans le hachage uniforme de la viande, garantissant une texture parfaitement homogène sans risque de surchauffe. Nous apprécions la possibilité d’ajuster l’assaisonnement selon nos goûts et de réduire considérablement le taux de sodium. L’embossage nécessite certes un peu de pratique, mais le résultat en vaut largement l’effort. Ces saucisses se révèlent plus tendres et savoureuses que leurs homologues du commerce, avec une conservation optimale au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.