Terrine de poulet légère. Découvrez la recette légère de Terrine de poulet simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de blanc de poulet,
2 poivrons au choix,
1 tomate,
120 g de crème fraîche allégée à 5%,
3 œufs,
1 cuillère à soupe de farine,
Herbes de Provence,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par faire griller les poivrons et la tomate jusqu’à ce la peau noircisse.
Laissez-les refroidir dans un saladier à couvert pendant 10 minutes, puis pelez-les et coupez-en en dés.
Coupez le blanc de poulet en morceaux.
Mettez dans le bol de votre mixeur les oeufs, la crème fraîche, la farine et les morceaux de blanc de poulet.
Salez et poivrez le tout puis mixez le tout.
Ajoutez les poivrons et la tomate en dés à votre préparation et mélangez le tout.
Tapissez une terrine de papier sulfurisé.
Versez votre préparation dans la terrine puis saupoudrez d’herbes de Provence et repliez le papier sulfurisé.
Pour finir, enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes.
Servez et régalez-vous.
