Taktouka Marocaine légère

Taktouka Marocaine légère. Découvrez la recette légère de Taktouka Marocaine simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 poivrons rouges,

1 poivron vert,

3 tomates,

1 oignon,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

2 gousses d’ail,

1 cuillère à soupe de persil haché,

1 cuillère à café de cumin,

1/2 cuillère à café de sel,

1/2 cuillère à café de poivre,

Préparation :

Commencez par faire griller les poivrons su le feu, puis enlevez les graines, la peau et coupez-les en petits cubes.

Epluchez et coupez en cubes les tomates, puis épluchez et émincez l’oignon et l’ail.

Chauffez l’huile dans une sauteuse et mettez-y l’oignon, l’ail, les tomates, le persil et le cumin.

Salez et poivrez puis laissez cuire durant 10 minutes à feu moyen tout en remuant.

Ajoutez dans la sauteuse les poivrons puis remuez et laissez cuire durant 12 minutes à feu moyen.

Servez et régalez-vous.

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