Risotto au saumon au Thermomix. Découvrez la recette le Risotto au saumon au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de riz pour risotto,
1 échalote,
3 tranches de saumon fumé,
750 ml d’eau ,
1 cube bouillon de volailles,
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,
50 g de parmesan,
Une peu de ciboulette ciselé,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’échalote puis coupez-la en deux et mettez-la dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez dans le bol l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le riz et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à 100°C.
Versez dans le bol l’eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 200°C.
Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles, la ciboulette ciselé, la crème fraîche et le parmesan.
Programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 2 minutes à 100°C.
Servez chaud et régalez-vous.
