Sticks de Mozzarella allégés. Découvrez la recette légère de Sticks de Mozzarella simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 à 450 g de boules de mozzarella,
30 cl de lait écrémé,
250 g de fécule de maïs,
2 œufs,
Chapelure fine,
Huile pour friture,
Préparation :
Commencez par égoutter les boules de mozzarella puis coupez-les en bâtonnets.
Battez les oeufs avec le lait dans une assiette creuse et versez la fécule de maïs dans une secondes, puis versez la chapelure dans une troisième assiette creuse.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse.
Roulez chaque bâtonnet dans la farine, puis dans les oeufs battu et pour finir dans la chapelure.
Dés que l’huile devient chaude, plongez-y les bâtonnets et laissez-les dorer.
Une fois les Sticks de mozzarella cuits, déposez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Servez chaud et régalez-vous.
Vous pouvez accompagner vos sticks de mozzarella d’une sauce cocktail légère.
