Saumon aux Petits Pois Léger. Découvrez la recette de Saumon aux Petits Pois Léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
360 g de petit pois,
500 à 550 g de saumon frais,
1 oignon,
300 ml de bouillon de légumes dégraissé,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon puis hachez-le finement.
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole puis faites-y revenir l’oignon durant 3 minutes.
Ajoutez dans la casserole les petits pois et laissez cuire durant 2 minutes.
Ensuite, ajoutez le bouillon de légumes, une pincée de sel et de poivre.
Laissez cuire durant 12 minutes.
Retirez la peau du saumon puis coupez-le en cubes ou en tranches et ajoutez-le dans la casserole.
Par la suite, laissez cuire une dernière fois durant 8 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement et servez.
Régalez-vous.
