Salade légère de Concombre Tomate et Feta

Salade légère de Concombre Tomate et Feta. Découvrez la recette de Salade légère de Concombre Tomate et Feta simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 ,5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge,

1 cuillère à café d’origan frais haché, plus de petites feuilles d’origan pour la garniture,

½ cuillère à café de moutarde de Dijon,

¼ cuillère à café de sel,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge,

220 g de tomates Campari, coupées en quartiers,

4 concombres persans moyens, tranchés finement sur la largeur,

45 g de fromage feta, émietté,

Préparation :

Commencez par fouetter le vinaigre, l’origan, la moutarde et le sel dans un bol moyen.

Arrosez lentement d’huile tout en mélangeant constamment.

Ajoutez les tomates, les concombres et la feta, puis remuez pour enrober.

Garnissez de feuilles d’origan, si désiré et servez immédiatement.

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