Salade légère de carottes au jus d’orange. Une explosion de saveurs fraîches et sucrées qui éveillera vos papilles.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 kg de carottes,
- 10 cl de jus d’orange frais,
- 5 cl de jus de citron frais,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 petite botte de persil,
- ½ cuillère à café de cumin,
- Sel et poivre,
Préparation de Salade légère de carottes au jus d’orange :
- Épluchez les carottes, coupez les extrémités et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps, laver et hacher le persil.
- Dans un bol, mélanger le jus d’orange, le jus de citron, le persil, l’huile et le cumin.
- Salez et poivrez, puis ajoutez les carottes et mélangez le tout.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir !
