Pancakes aux Courgettes Légers

Pancakes aux Courgettes Légers. Découvrez la recette de Pancakes aux Courgettes Légers simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

180 g de farine,

200 ml de lait écrémé,

2 œufs,

250 g de courgettes,

1/2 sachet de levure chimique,

30 g de parmesan râpé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les courgettes (laver, râper, égoutter).

Battez les oeufs dans un bol. Ajoutez le lait et mélangez.

Ajoutez le parmesan, la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélangez bien le tout.

Ensuite, incorporez les courgettes égouttées et mélangez de nouveau.

Chauffez un poêle anti-adhésive et faites cuire vos pancakes durant 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servez et régalez-vous.

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