One Pot de Crevettes et épinards à l’ail Léger. Découvrez la recette de One Pot de Crevettes et épinards à l’ail Léger simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée,
6 gousses d’ail moyennes, tranchées, divisées,
450 g d’épinards,
¼ cuillère à café de sel plus 1/8 cuillère à café, divisé,
1 ½ cuillères à café de zeste de citron,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
450 à 500 g de crevettes (21-30 unités) décortiquées,
¼ cuillère à café de piment rouge broyé,
1 cuillère à soupe de persil frais haché finement,
Préparation :
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande casserole à feu moyen, puis ajoutez la moitié de l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il commence à dorer, 1 à 2 minutes.
Ajoutez les épinards et 1/4 de cuillère à café de sel, puis mélangez pour bien enrober.
Cuire, en remuant une ou deux fois, de 3 à 5 minutes.
Retirez du feu et incorporez le jus de citron. Transférez dans un bol et réservez au chaud.
Augmentez le feu à moyen-élevé et ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile restantes dans la casserole. Ajoutez l’ail restant et cuire jusqu’à ce qu’il commence à dorer, 1 à 2 minutes.
Ensuite, ajoutez les crevettes, le poivron rouge broyé et le 1/8 de cuillère à thé de sel restant, puis cuire, en remuant, jusqu’à ce que les crevettes soient juste cuites, 3 à 5 minutes de plus.
Servez les crevettes sur les épinards, saupoudrées de zeste de citron et de persil.
