Muffins aux Myrtilles Healthy : Un Régal Gourmand sans Remords
Découvrez notre délicieuse recette de muffins aux myrtilles healthy qui allie plaisir gourmand et équilibre nutritionnel. Préparez ces muffins facilement chez vous en suivant notre recette détaillée et régalez-vous sans culpabilité. Que ce soit pour le petit-déjeuner, une collation ou le dessert, ces muffins aux myrtilles healthy sauront satisfaire vos papilles tout en respectant vos objectifs de bien-être.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 240 g de farine d’avoine,
- 60 g de farine de blé complet,
- 40 g de sucre de coco (ou un autre édulcorant naturel de votre choix),
- 2 cuillères à café de poudre à pâte,
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 œufs,
- 240 ml de lait d’amande non sucré (ou un autre lait végétal),
- 60 g d’huile de coco fondue (ou une autre huile végétale),
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées,
Préparation de Muffins aux Myrtilles Healthy :
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la farine de blé complet, le sucre de coco, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien tous les ingrédients liquides.
- Versez les ingrédients liquides dans le mélange d’ingrédients secs. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter d’avoir des muffins denses.
- Ajoutez les myrtilles à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
- Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Placez le moule à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement.
- Les muffins aux myrtilles healthy sont prêts à être dégustés ! Conservez-les dans une boîte hermétique pour une meilleure conservation.
- Ces muffins aux myrtilles sont parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation saine. Profitez-en !
