Mousse d’Ananas Légère. Découvrez la recette de Mousse d’Ananas Légère simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
600 g d’ananas en conserve ou 1 ananas frais,
3 blancs d’œufs,
3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de MG,
1 cuillère à café de cannelle,
2 g d’agar agar,
Préparation :
Commencez par éplucher l’ananas puis coupez-le en morceaux. Réservez environ 10 morceaux pour la décoration.
Mettez les morceaux d’ananas dans un mixeur et mixez jusqu’à’ l’obtention d’un mélange bien homogène, puis versez dans un saladier.
Ajoutez dans le mixeur la cannelle et mixez durant quelques secondes.
Montez les blancs d’oeufs en neige dans un bol, puis incorporez délicatement l’agar agar et le fromage blanc.
Ensuite, incorporez progressivement ce mélange obtenu à la préparation du saladier et mélangez bien le tout.
Répartissez la mousses dans 6 verrines ou bols et mettez au réfrigérateur durant 2 heures minimum.
Décorez avec les morceaux d’ananas réservés de côté préalablement.
Servez et régalez-vous.
