Houmous léger aux épinards : Un apéritif qui plaira à tous les gourmets !

Houmous léger aux épinards. Un délicieux houmous léger à base d’épinards, à servir en entrée ou à l’apéritif.

Ingrédients pour 6 portions :

  • 300 g d’épinards frais,
  • 250 g de pois chiches en conserve ,
  • 100 g de feta,
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature,
  • 1 citron vert,
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre,
  • Sel et poivre,

Préparation de Houmous léger aux épinards :

  • Égoutter les pois chiches et les rincer à l’eau froide.
  • Lavez les épinards et séchez-les. Pressez le jus de citron.
  • Placer les pois chiches, le fromage feta et les épinards dans le bol d’un robot culinaire.
  • Ajoutez l’huile, le yaourt grec, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre, puis mixez le tout pendant 1 minute.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
  • Servir avec du pain grillé, du pain pita ou des chips de maïs.
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