Haricots verts à l’indienne Léger. Découvrez la recette d’Haricots verts à l’indienne Léger simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 3 personnes :
600 g de haricots verts,
1 grosse cuillère à soupe de graines de moutarde,
4 gousses d’ail,
1 oignon,
1 cuillère à café de sucre,
3 piments oiseaux (facultatif),
1 cuillère à soupe d’huile,
Préparation :
Commencez par préparer les haricots verts (effiler, laver, couper en tronçons d’environ 3 cm).
Faites cuire les haricots verts dans une casserole remplie d’eau bouillante salée durant 4 minutes.
Ensuite, rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les graines de moutarde durant 1 minute.
Ajoutez l’ail et faites revenir durant 1 minute.
Ensuite, ajoutez les piments et laissez cuire 1 minute, puis ajoutez l’oignon.
Une fois l’oignon commence à fondre, ajoutez les haricots verts, le sucre et le sel, puis faites cuire 2 à 3 minutes.
Servez en retirant les piments et régalez-vous.
