Gratin d’épinard au Fromage Léger. Découvrez la recette de Gratin d’épinard au Fromage Léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
1 kg d’épinard,
1 oignon émincé,
75 cl de lait 2%,
60 g de parmesan râpé,
3 cuillères à soupe de beurre,
40 g de farine,
1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée,
75 g de fromage gruyère râpé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Huilez un plat à gratin.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen et faites-y revenir l’oignon émincé durant 8 minutes tout en remuant.
Ajoutez la farine ainsi que la noix de muscade, puis laissez cuire 2 minutes tout en remuant.
Versez le lait et prolongez la cuisson de 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez les épinards hachés ainsi que 40 g de parmesan râpé, puis salez, poivrez et mélangez le tout.
Versez le contenu de la sauteuse dans le plat à gratin.
Parsemez avec le reste du parmesan et le gruyère râpé.
Enfournez durant 20 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.
