Gratin d’épinard au Fromage Léger

Gratin d’épinard au Fromage Léger. Découvrez la recette de Gratin d’épinard au Fromage Léger simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

1 kg d’épinard,

1 oignon émincé,

75 cl de lait 2%,

60 g de parmesan râpé,

3 cuillères à soupe de beurre,

40 g de farine,

1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée,

75 g de fromage gruyère râpé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 200°C. Huilez un plat à gratin.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen et faites-y revenir l’oignon émincé durant 8 minutes tout en remuant.

Ajoutez la farine ainsi que la noix de muscade, puis laissez cuire 2 minutes tout en remuant.

Versez le lait et prolongez la cuisson de 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez les épinards hachés ainsi que 40 g de parmesan râpé, puis salez, poivrez et mélangez le tout.

Versez le contenu de la sauteuse dans le plat à gratin.

Parsemez avec le reste du parmesan et le gruyère râpé.

Enfournez durant 20 minutes à 200°C.

Servez et régalez-vous.

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