Cookies au citron légers

Cookies au citron légers. Découvrez la recette légère de Cookies au citron simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de farine,

Zeste et jus de 1 citron,

10 feuilles de basilic ciselées,

2 cuillères à soupe de cassonade,

1 cuillère à soupe de levure chimique,

10 cl de crème fraîche allégée 15 %,

1 œuf,

Préparation :

Mettez dans un saladier les oeufs, la crème, la cassonade, le zeste et le jus de citron puis mélangez bien le tout.

Ajoutez la farine, le basilic et la levure chimique puis mélangez à nouveau.

Façonnez une boule avec la pâte obtenu, puis filmez-la et placez-la au frigo durant 1 heure.

Préchauffez le four à 200°C. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Après avoir sortie la pâte du frigo, formez des petites boules puis déposez-les sur la plaque en les espaçant, puis aplatissez-les délicatement.

Enfournez durant 20 minutes à 200°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant quelques minutes.

Servez et régalez-vous.

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