Confiture légère de citron à l’eau de coco

Confiture légère de citron à l’eau de coco. Découvrez par recette de Confiture légère de citron à l’eau de coco simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 citrons,

60 g d’édulcorant de cuisson,

20 cl à d’eau de coco,

Préparation :

Commencez par laver les citrons, puis coupez-les en quartiers et retirer les pépins.

Ensuite, mettez-les dans une casserole avec l’eau de coco et ajoutez 50 cl d’eau..

Remuez le tout, puis laissez macérer durant 24 heures.

Apres macération, faites chauffer le tout et laissez mijoter durant 30 minutes.

Ajoutez l’édulcorant et mélangez, puis laissez bouillir 20 minutes.

Une fois l’eau évaporée et que la confiture a bien pris, retirez la casserole du feu et répartissez dans des pots à confiture.

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