Clafoutis au Chou-Fleur Léger

Clafoutis au Chou-Fleur Léger. Découvrez la recette de Clafoutis au Chou-Fleur Léger simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 chou-fleur,

100 g de jambon léger en dés,

500 ml de lait écrémé,

3 oeufs,

3 cuillère à soupe de maïzena,

40 g de gruyère allégé,

1 pincée de noix de muscade,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par faire cuire le chou-fleur dans une casserole remplie d’eau bouillante salée durant 8 minutes.

Battez les oeufs en omelette avec le lait, le sel, le poivre, la muscade, la maïzena et le gruyère râpé.

Ajoutez le jambon en dés et mélangez.

Graissez légèrement un plat à gratin avec de l’huile d’olive, puis déposez le chou-fleur.

Recouvrez le chou-fleur avec le mélange d’oeuf.

Enfournez durant 20 à 30 minutes à 210°C.

Servez et régalez-vous.

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