Crème de céleri et menthe au Thermomix

Crème de céleri et menthe au Thermomix. Découvrez la recette de Crème de céleri et menthe au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

40 g d’huile d’olive,

200 g de céleri en gros morceaux,

100 g de poireau en tranches épaisses,

Une poignée de feuilles de menthe (facultatif),

250 g de pommes de terre pelées et hachées,

800 g de bouillon de légumes,

Une pincée de muscade,

Une pincée de poivre au goût,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le poireau, le céleri et l’huile d’olive.

Programmez à vitesse 4 durant 5 secondes.

Ajoutez les pommes de terre hachées et réglez à vitesse 1 durant 8 minutes à 120°C.

Ensuite, ajoutez les épices et le bouillon de légumes, puis réglez à vitesse cuillère durant 25 minutes à 100°C.

Attendez quelques minutes que la température baisse, puis ajoutez la menthe et réglez à vitesse progressive de 5 à 10 durant 2 minutes.

Servez et régliez-vous.

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