Chawarma au poulet allégé. Découvrez la recette légère de Chawarma au poulet simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pains pita,
2 blancs de poulet coupés en morceaux,
Un yaourt brassé,
1 oignon,
1 tomate,
Quelques feuilles de salade,
Quelques brins de persil,
Le jus d’1/2 citron,
Un filet d’huile d’olive,
Épices Tahina : mélange pilé de poivre doux, cannelle, clou de girofle et graines de coriandre et de cardamone,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper les 2 blancs de poulet en morceaux puis mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez par dessus le poulet le jus de citron et les épices puis mélangez bien le tout.
Recouvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur durant 2 heures minimum pour mariner.
Lavez la salade, le persil et la tomate, puis épluchez l’oignon.
Hachez le persil, émincez finement l’oignon, la salade et la tomate.
Mettez dans un petit bol le yaourt, une cuillère à café de Tahina, salez et poivrez puis mélangez.
Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire le poulet mariné.
Etalez le mélange au yaourt dans chaque pain ouvert, ajoutez un peu du mélange tomates, salade et oignons, puis ajoutez des morceaux de poulet.
Roulez les pains et servez.
Régalez-vous.
