Avocat à l’oeuf au Four Léger. Découvrez la recette d’Avocat à l’oeuf au Four Léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 gros avocat, mûr mais ferme (pas très mou),
2 petits oeufs,
½ cuillère à café de sel,
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu,
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge,
1 cuillère à soupe de persil haché,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 230°C. Tapissez un petit plat allant au four de papier d’aluminium.
Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau, puis prélevez un peu de la chair de chaque moitié d’avocat.
Salez et poivrez, puis placez-les dans le plat.
Ensuite, cassez chaque oeuf dans un petit bol, puis glissez délicatement le jaune, et autant que le blanc peut en contenir, au centre de chaque moitié d’avocat.
Enfournez durant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les blancs soient cuit.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et les flocons de piment rouge, puis saupoudrez avec du persil haché.
Servez et régalez-vous.
