Quiche Champignons et Lardons au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Quiche Champignons et Lardons au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Quiche Champignons et Lardons au thermomix. Découvrez la recette de Quiche Champignons et Lardons au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée,

500 g de champignons de paris,

150 g de lardons fumés,

2 cuillères à soupe de coriandre frais,

1 cuillères à soupe d’huile d’olive,

2 gousses d’ail,

2 œufs,

100 g de crème fraiche,

100 g de fromage frais,

25 g de maïzena,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher l’ail puis émincez-le ainsi que les champignons.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et la coriandre puis réglez à vitesse 5 durant 6 secondes.

Ajoutez dans le bol l’huile d’olive ainsi que les lardons.

Programmez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.

Ajoutez les champignons, salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.

Passez la préparation dans un chinois afin d’éliminer l’excès de liquide.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.

Etalez la pâte feuilletée dans le moule puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Versez par dessus la pâte la préparation du bol.

Insérez le fouet dans le bol et mettez-y les oeufs, la crème, le fromage, salez et poivrez puis réglez à vitesse 4 durant 30 secondes.

Versez le mélange obtenu sur les champignons.

Enfournez durant 35 minutes à 180°C.

Servez et régalez-vous.

Quiche Champignons et Lardons au thermomix

Recette Quiche Champignons et Lardons au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Velouté de Potimarron et Noisettes au Thermomix : Une Douceu
• Muffins au Potiron et Fromage au Thermomix : Une Délicieuse
• Boulettes d’Aubergines Frites au Thermomix : Une Bouchée Cro
• Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix : Une Élégante Fusion de Saveurs et de Légèreté
• Crème de pois chiches et carottes au Thermomix

Instructions

• Commencez par éplucher l’ail puis émincez-le ainsi que les champignons.
• Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et la coriandre puis réglez à vitesse 5 durant 6 secondes.
• Ajoutez dans le bol l’huile d’olive ainsi que les lardons.
• Programmez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.
• Ajoutez les champignons, salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.
• Passez la préparation dans un chinois afin d’éliminer l’excès de liquide.
• Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
• Etalez la pâte feuilletée dans le moule puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
• Versez par dessus la pâte la préparation du bol.
• Insérez le fouet dans le bol et mettez-y les oeufs, la crème, le fromage, salez et poivrez puis réglez à vitesse 4 durant 30 secondes.
• Versez le mélange obtenu sur les champignons.
• Enfournez durant 35 minutes à 180°C.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Quiche Champignons et Lardons au thermomix est un classique incontournable.

Le Quiche Champignons et Lardons au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette Quiche Champignons et Lardons au thermomix représente l’alliance parfaite entre tradition et modernité culinaire. Le Thermomix simplifie considérablement la préparation de la pâte brisée, garantissant une texture homogène en quelques secondes seulement. La fonction hachage permet d’obtenir des champignons parfaitement calibrés, tandis que la cuisson douce préserve leurs arômes naturels.

L’appareil excelle particulièrement dans la réalisation de l’appareil à quiche, mélangeant œufs, crème et assaisonnements avec une régularité impossible à atteindre manuellement. Cette Quiche Champignons et Lardons au thermomix offre un résultat professionnel accessible à tous les niveaux de cuisine. Seul petit bémol : surveiller attentivement la cuisson des lardons pour éviter qu’ils ne dessèchent. Un incontournable du répertoire Thermomix qui ravira vos convives à coup sûr.