Terrine aux trois poivrons et curry au Thermomix : L’Art de Marier les Poivrons
Découvrez une recette sensationnelle de Terrine aux Trois Poivrons et Curry, réalisée avec l’aide précieuse du Thermomix. Cette terrine est un mélange parfait de couleurs et de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à préparer grâce au Thermomix, elle impressionnera vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 10g d’huile d’olive,
- 3 poivrons tricolores,
- 400g de tofu soyeux,
- 2 oeufs,
- 2 c à soupe de fleur de maïs (maïzena),
- 1 c à c bombée de curry,
- 1/2 c à café de curcuma,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette de Terrine aux trois poivrons et curry au Thermomix :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et l’ail puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive puis cuire 4min/90°C/Vit.1.
- Ajouter les poivrons émincés puis cuire 8min/90°C/sens inverse/Vit.1. Transvaser dans un moule à cake en silicone ou préalablement graissé et réserver.
- Mettre le tofu dans le bol du thermomix, les oeufs, la maïzena, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.3.
- Transvaser la préparation dans le moule à cake puis mettre au four 10min à 210°C, poursuivre la cuisson 40min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Placer la terrine au frais toute une nuit et servir froid.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
