Tarte poivrons oignons et saucisses au Thermomix : Une Fête de Saveurs
Plongez dans l’univers des saveurs avec notre irrésistible Tarte Poivrons, Oignons et Saucisses, concoctée à la perfection grâce au Thermomix.
Ingrédients (6 Portions) :
Pâte :
- 200 g de farine, plus pour tartiner,
- 1 cuillères à café de feuilles de thym frais,
- 20 g d’huile d’olive,
- 80 g d’eau tiède,
La garniture :
- 2 oignons rouges coupés en quartiers,
- 10 g d’huile d’olive,
- 1 poivron rouge coupé en lanières (5 mm),
- 2 courgettes coupées en lanières (5 mm),
- 1 cuillère à café de sel marin fin,
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu,
- 400 g de saucisses fraîches,
- 1 cuillère à soupe de lait,
Préparation de la recette de Tarte poivrons oignons et saucisses au Thermomix :
Pâte :
- Mettre la farine, l’huile et l’eau puis pétrir 1min.
- Transvaser sur un plan de travail fariné et former une boule. Envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture.
La garniture :
- Beurrer deux grandes plaques à pâtisserie, puis réserver.
- Mettre l’oignon et l’huile dans le thermomix puis hacher 4 secondes, vitesse 4.
- Ajouter les poivrons, les courgettes, le sel et le poivre, sans le gobelet doseur, cuire 5 minutes, 120°C, sens inverse, vitesse Mijotage. Égoutter à l’aide d’une passoire pour éliminer le liquide, puis réserver.
- Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir les saucisses dans une poêle à feu vif en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Retirer de la poêle et couper en bouchées, puis réserver.
- Abaisser la pâte sur un plan légèrement fariné en cercle. Transférer sur une plaque à pâtisserie. Disposer les légumes s en laissant 2 cm de bordure sur le pourtour, puis déposer les morceaux de saucisses sur les légumes.
- Replier les bords de la pâte autour de la garniture, puis badigeonner le bord de lait. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes (200°C), jusqu’à ce que la pâte soit cuite. Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
