Tajine de dinde potimarron chou-fleur et pruneaux au Thermomix. Découvrez la recette de Tajine de dinde potimarron chou-fleur et pruneaux au Thermomix simple à réaliser.
Un savoureux tajine plein de saveurs, parfait pour régaler votre famille.
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 oignon,
- 10g d’huile d’olive,
- 2 c à café de curry,
- 3 c à café de tikka masala,
- 500g de potimarron,
- 500g de chou-fleur,
- 450g de tomates pelées et concassées,
- 20cl d’eau,
- Sel,
- Poivre,
- 5 pruneaux,
- 450g de filet de dinde,
- Coriandre,
Préparation de Tajine de dinde potimarron chou-fleur et pruneaux :
- Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/Vit. 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive puis cuire 5min/98°C/Vit.1.
- Mettre en place le fouet.
- Ajouter le curry, le tikka masala, le potimarron coupés en dès, le chou-fleur coupé en fleurettes, les tomates, l’eau, le sel et le poivre puis cuire 20min/120°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Ajouter les pruneaux coupés en morceaux et les filets de dinde coupés en tranches (2cm environ) puis cuire 10min/120°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Transvaser dans un plat à service et parsemer de coriandre ciselée.
- Astuce : Si tous les légumes n’entrent pas dans le bol, répartissez-les dans le bol et dans le Varoma.
- By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
