Seiche à la sauce tomate au Thermomix. Découvrez la recette de Seiche à la sauce tomate au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients 4 portions :
80 g d’échalotes,
1 gousse d’ail,
20 g d’huile d’olive,
800 g de tomates, coupées en morceaux,
1 c. à café d’herbes de Provence déshydratées,
½ c. à café de sel,
4 pincées de poivre fraîchement moulu,
700 g de seiche, détaillée en morceaux (2 cm),
Préparation :
Mettre les échalotes et l’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre, cuire 25 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur, puis mixer 1 min/vitesse 10.
Ensuite, Ajouter les morceaux de seiche et l’huile d’olive, puis cuire 25 min/100°C/vitesse mijotgae.
Servir la seiche accompagnée par exemple de pommes de terre ou de riz.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
