Rougail saucisses au Thermomix. Découvrez la recette de Rougail saucisses au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 saucisses à cuire fumées,
550 à 600 g tomates pelées,
2 oignons,
3 gousses d’ail,
1 cuillère à café rase de gingembre moulu,
2 petites doses de safran,
45 g d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe curcuma en poudre,
Sel et Poivre,
Préparation :
Commencez par épluchez l’ail et les oignons, puis coupez les oignons en 4, les saucisses en tronçons et hachez l’ail.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez à l’aide d’une spatule les parois et versez l’huile d’olive puis réglez à vitesse 1 durant 4 minutes à 100°C.
Ajoutez le curcuma et l’ail puis programmez à vitesse 1 durant 1 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez les saucisses et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 100°C.
Ajoutez le gingembre ainsi que les tomates pelés.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 40 minutes à 100°C.
Ajoutez en dernier lieu le safran puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Servez et régalez-vous.
