Riz brun aux épinards au thermomix

Riz brun aux épinards au thermomix. Découvrez la recette de Riz brun aux épinards au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 litre d’eau,

1 cuillère à café de sel,

300 g de riz brun,

500 g d’épinards fraîches et propres,

1 oignon,

2 gousses d’ail,

70 g d’huile d’olive,

50 g de vin blanc,

Sel et poivre,

Parmesan râpé (facultatif),

Préparation :

Commencez par verser l’eau ainsi que le sel dans le bol de votre thermomix.

Mettez le riz dans le panier cuisson et placez-le puis réglez à vitesse 4 durant 20 minutes à 100°C. (le temps de cuisson peut varier selon la marque de riz).

Pendant la cuisson, remuez à 2 ou 3 reprise avec une spatule à travers la bouche du panier.

Une fois la cuisson terminé, retirez le panier et réservez le riz de côté.

Epluchez et coupez en deux l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol après l’avoir vidé et nettoyé.

Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes, puis réglez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.

Ajoutez dans le bol le vin blanc, les épinards, salez et poivrez puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 8 minute à 100°C.

Ensuite, ajoutez dans le bol le riz réservé de côté préalablement, puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 1 minute.

Servez et parsemez de parmesan.

Régalez-vous.

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