Riz brun aux épinards au thermomix. Découvrez la recette de Riz brun aux épinards au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 litre d’eau,
1 cuillère à café de sel,
300 g de riz brun,
500 g d’épinards fraîches et propres,
1 oignon,
2 gousses d’ail,
70 g d’huile d’olive,
50 g de vin blanc,
Sel et poivre,
Parmesan râpé (facultatif),
Préparation :
Commencez par verser l’eau ainsi que le sel dans le bol de votre thermomix.
Mettez le riz dans le panier cuisson et placez-le puis réglez à vitesse 4 durant 20 minutes à 100°C. (le temps de cuisson peut varier selon la marque de riz).
Pendant la cuisson, remuez à 2 ou 3 reprise avec une spatule à travers la bouche du panier.
Une fois la cuisson terminé, retirez le panier et réservez le riz de côté.
Epluchez et coupez en deux l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol après l’avoir vidé et nettoyé.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes, puis réglez à vitesse 1 durant 6 minutes à 100°C.
Ajoutez dans le bol le vin blanc, les épinards, salez et poivrez puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 8 minute à 100°C.
Ensuite, ajoutez dans le bol le riz réservé de côté préalablement, puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 1 minute.
Servez et parsemez de parmesan.
Régalez-vous.
