Riz au rhum avec courgettes crevettes et romarin au Thermomix

Riz au rhum avec courgettes crevettes et romarin au Thermomix. Découvrez la recette de Riz au rhum avec courgettes crevettes et romarin.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de courgettes,

200 g de tomate concassée,

200 g de poivrons jaunes et rouges (ou celui que vous préférez),

100 g de crevettes pelées,

une cuillère à café de romarin frais haché,

100 g de poireau,

100 g d’huile d’olive,

300 g de riz rond,

100 g de rhum,

1000 g de bouillon de légumes / poulet / poisson,

Sel au goût,

Préparation :

Mettez l’huile, les poivrons, la tomate concassée, le romarin, le poireau et une pincée de sel dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 4 secondes, vitesse 5.

Ensuite, programmez 12 minutes, température 120ºC, vitesse cuillère.

Ajoutez les courgettes en gros morceaux et le riz, puis programmez pendant 2 minutes, température 100ºC, vitesse 1, en sens inverse.

Ensuite, ajoutez le rhum et programmez pendant 1 minute, température 100ºC, vitesse 1, en sens inverse.

Ajoutez le bouillon et programmez pendant 18 minutes, température 100ºC, vitesse cuillère, en sens inverse. Lorsqu’il reste 10 minutes, ajoutez les crevettes.

Rectifiez le sel et servez.

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