Le riz au poulet teriyaki est un plat asiatique classique qui allie des saveurs délicieusement sucrées et salées, rehaussées par une sauce teriyaki riche et savoureuse. Avec le Thermomix, préparer ce plat exquis devient non seulement un jeu d’enfant mais aussi un plaisir culinaire inégalé.
Ingrédients pour 4 portions :
- 400g de riz basmati
- 500g de blancs de poulet coupés en dés
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 100g de sauce teriyaki
- 30g d’huile de sésame
- 30g de sauce soja
- 30g de miel
- 500ml d’eau
- Sel et poivre selon votre goût
- Graines de sésame et ciboule pour la garniture
Préparation de la recette de Riz au Poulet Teriyaki au Thermomix :
- Commencez par rincer le riz basmati à l’eau froide et réservez-le.
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, et l’huile de sésame. Programmez 5 secondes à la vitesse 5 pour les hacher finement.
- Ajoutez les dés de poulet dans le bol avec le poivron rouge. Faites cuire le tout pendant 8 minutes à 100°C à la vitesse 1, en utilisant le gobelet doseur.
- Pendant ce temps, dans un bol séparé, mélangez la sauce teriyaki, la sauce soja et le miel pour créer la sauce teriyaki maison.
- Ajoutez la sauce teriyaki maison dans le bol avec le poulet et mélangez pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez ensuite le riz basmati rincé et l’eau dans le bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Programmez 15 minutes à 100°C à la vitesse 1, en utilisant le gobelet doseur.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le riz au poulet teriyaki pendant quelques minutes avant de servir.
- Servez le riz au poulet teriyaki dans des bols, garni de graines de sésame et de ciboule hachée.
Avantages de la recette :
- Facile et rapide à préparer : Avec le Thermomix, cette recette devient accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
- Saveurs authentiques : La combinaison de la sauce teriyaki maison avec le poulet et le riz basmati crée un plat aux saveurs asiatiques authentiques et délicieuses.
- Équilibré et sain : Cette recette contient une bonne dose de protéines provenant du poulet, des légumes et des féculents grâce au riz, en faisant un repas complet et équilibré.
Conseils et astuces :
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix comme des carottes ou des pois mange-tout pour plus de variété et de nutriments.
- Assurez-vous de rincer le riz basmati avant de le cuire pour éliminer l’excès d’amidon et obtenir une texture parfaite.
Conclusion :
Le riz au poulet teriyaki préparé avec le Thermomix est une option de repas parfaite pour toute la famille. Avec ses saveurs alléchantes et sa facilité de préparation, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un voyage culinaire exquis vers l’Asie sans quitter le confort de votre foyer.
