Brioche de Pâques au Thermomix : La Douceur Traditionnelle qui Égaye vos Festivités Pascales
La brioche de Pâques est une tradition incontournable lors des célébrations pascales. Cette délicieuse brioche sucrée, moelleuse et parfumée, est un véritable symbole de convivialité et de partage en famille. Grâce au Thermomix, préparer votre propre brioche de Pâques est à la fois simple et gratifiant. Découvrez notre recette facile à réaliser et régalez-vous avec cette douceur lors de vos festivités pascales.
Ingrédients pour 10 portions :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 150ml de lait tiède
- 3 œufs
- 100g de beurre mou
- Zestes d’un citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Œuf battu pour la dorure
- Sucre perlé pour la décoration
Préparation de la recette de Brioche de Pâques au Thermomix :
- Préparation de la pâte : Dans le bol du Thermomix, versez le lait tiède et la levure, puis mélangez pendant quelques secondes à vitesse 2. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
- Incorporation des ingrédients : Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou, les zestes de citron, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans le bol du Thermomix. Pétrissez le tout pendant 5 minutes à vitesse 2, jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
- Première pousse : Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Façonnage de la brioche : Dégazez légèrement la pâte en appuyant dessus avec vos mains, puis façonnez-la en une couronne ou en une forme de votre choix. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Deuxième pousse : Couvrez la brioche d’un torchon propre et laissez-la lever pendant encore 30 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait légèrement gonflé.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez la surface de la brioche avec l’œuf battu, puis saupoudrez généreusement de sucre perlé. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit dorée et cuite à cœur.
- Refroidissement et dégustation : Laissez la brioche refroidir légèrement avant de la démouler. Dégustez-la tiède ou à température ambiante, coupée en tranches généreuses et accompagnée de beurre ou de confiture.
Avantages de la recette :
La brioche de Pâques au Thermomix est une délicieuse et traditionnelle brioche sucrée, parfaite pour célébrer les festivités pascales en famille. Préparée avec l’aide du Thermomix, cette recette devient encore plus facile et rapide, tout en garantissant un résultat moelleux et délicieux.
Conseils et Astuces :
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des fruits confits ou des pépites de chocolat à la pâte avant la première pousse. Vous pouvez également saupoudrer la brioche de sucre en grains ou d’amandes effilées avant la cuisson pour une texture croquante. Assurez-vous de surveiller la cuisson pour éviter que la brioche ne brûle, en la recouvrant de papier aluminium si nécessaire.
Conclusion :
En conclusion, la brioche de Pâques au Thermomix est une douceur traditionnelle et réconfortante qui apportera une touche de magie à votre table de Pâques. Facile à préparer et délicieusement parfumée, elle sera appréciée par toute la famille lors des festivités pascales. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de cette délicieuse brioche faite maison !
