Riz au poulet et à la citrouille au Thermomix. Découvrez la recette de Riz au poulet et à la citrouille au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un délicieux riz crémeux au poulet et à la citrouille, qui plaira aux enfants et aux adultes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de riz à grains courts,
- 800 ml de bouillon de poulet (ou 800 ml d’eau et une pilule et demie de bouillon de poulet),
- 125 g de poulet, haché sans os,
- 100 g d’oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 1 cuillerée de tomate frite,
- 200 g citrouille,
- 50 ml d’huile,
- Sel,
- Une demi-cuillère à café de paprika,
- Safran ou colorant alimentaire,
Préparation du Riz au poulet et à la citrouille :
- Mettez 50 ml d’huile dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Ajoutez les gousses d’ail et l’oignon en morceaux, puis réglez pendant 5 secondes à vitesse 5. Ensuite, programmez pendant 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Épluchez et coupez la citrouille en gros morceaux.
- Ajoutez la tomate frite, la citrouille, le poulet et une demi-cuillère à café de sel, puis réglez pendant 20 secondes à la vitesse 4. Ensuite, réglez pendant 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Ajoutez le paprika, le sachet de safran ou le colorant alimentaire et le riz, puis réglez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse cuillère, en sens inverse.
- Ensuite, ajoutez le bouillon et programmez pendant 9 minutes, température Varoma, vitesse de la cuillère, en sens inverse avec le gobelet doseur.
- Goûtez et rectifiez le sel, puis retirez le gobelet doseur et continuez la cuisson pendant 5 minutes, 100°C, vitesse cuillère, en sens inverse.
- Servez immédiatement.
