Risotto aux saucisses au thermomix. Découvrez la recette de Risotto aux saucisses au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 5 personnes :
380 g de riz pour risotto,
300 g de chair de saucisses,
1 oignon,
50 g de parmesan,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
200 ml de vin blanc,
750 g de bouillon de légumes,
100 ml de crème fraîche,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher et coupez en deux l’oignon puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez l’huile d’olive dans le bol et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez la chair de saucisses et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le riz et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Au bout de 1 minute, versez le vin blanc à travers l’orifice du couvercle et laissez tourner.
Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Pour finir, ajoutez le parmesan et la crème fraîche puis réglez à vitesse cuillère durant 1 minute.
Servez chaud et régalez-vous.
