Découvrez notre savoureux Risotto aux Petits Pois et Lardons réalisé avec le Thermomix. Une symphonie de textures et de saveurs se marient dans cette recette facile à préparer. Grâce à la magie du Thermomix, le résultat est crémeux à souhait. Laissez-vous transporter par cette création gourmande, idéale pour un repas réconfortant en toute simplicité.
Ingrédients ( 6 Portions ) :
- 200g de riz à risotto
- 100g de petits pois
- 120g de lardons
- 700g d’eau
- Sel poivre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 belle échalote
Préparation de la recette de Risotto aux petits pois et lardons au thermomix :
Éplucher l’échalote, la mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter les lardons et programmer 3 min / 100°C / sens inverse / vit 1. Ajouter le riz et programmer 5 min / 100°C / vit 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, les petits pois et programmer 20 min / 100°C / sens inverse / vit 1.
A la fin du temps de cuisson, égoutter le contenu du bol et le verser dans un plat.
Y ajouter la crème et le parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir aussitôt.
