Risotto aux petits pois et lardons au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux petits pois et lardons, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 200g de riz à risotto
- 100g de petits pois
- 120g de lardons
- 700g d’eau
- Sel poivre
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 3 càs de parmesan râpé
- 1 càs de crème fraiche
- 1 belle échalote
Préparation
Éplucher l’échalote, la mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter les lardons et programmer 3 min / 100°C / sens inverse / vit. 1. Ajouter le riz et programmer 5 min / 100°C / vit 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, les petits pois et programmer 20 min / 100°C / sens inverse / vit 1.
A la fin du temps de cuisson, égoutter le contenu du bol et le verser dans un plat.
Y ajouter la crème et le parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir aussitôt.
