Risotto aux courgettes au thermomix

Découvrez La recette Facile à Réaliser le Risotto aux courgettes au thermomix. À faire avec votre Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

  • Ingrédients :

250g Riz
500g Eau
1 Cube de volaille
2 Courgettes
1 Echalote
200g Vin blanc sec
50g Parmesan râpé
2 c. à soupe Crème fraîche épaisse
2 c. à soupe Huile d’olive
Sel, poivre

  • Préparation :

coupez l’échalote en 2 puis lavez et coupez en rondelles les courgettes.

Dans le bol de votre Thermomix, mettez l’échalote et mixez 5 sec à vitesse 5 puis raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajoutez l’huile d’olive puis programmez 3 min à 100°C à vitesse 1.

Ajoutez ensuite le riz et le vin blanc et remettez à chauffer 3 min à 90°C en fonction sens inverse à vitesse 1.

Ensuite, ajoutez les courgettes, l’eau et le cube de volaille, salez et poivrez et faites cuire 15 min à 100°C, fonction sens inverse à vitesse 1.

Ajoutez la crème et le parmesan et mélangez 2 min en fonction sens inverse à vitesse 2.

Servir votre Risotto aux courgettes au thermomix chaud.

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