Risotto aux cèpes au thermomix

Risotto aux cèpes au thermomix. Découvrez la recette de Risotto aux cèpes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de riz arborio,

100 à 110 g de cèpes,

20 g de beurre,

100 g de crème,

1 gousse d’ail,

1 oignon,

2 cuillères à café d’huile d’olive,

100 g de vin blanc,

60 cl d’eau chaude,

2 cubes de bouillon de légumes,

1 cuillère à café de sel,

Poivre,

Préparation :

Commencez par épluchez l’oignon et l’ail puis coupez-les en quatre. Ensuite, rincez le riz.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon et réglez à vitesse 5 durant 6 secondes.

Ajoutez le riz et l’huile dans le bol puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à température Varoma.

Versez le vin blanc, l’eau et émiettez les cubes de bouillon de légumes.

Salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.

En attendant, Faites revenir les cèpes avec le beurre dans une poêle tout en remuant à l’aide d’une spatule ou une cuillère à bois.

Ensuite, ajoutez les cèpes avec la crème dans le bol et réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 6 secondes.

Servez chaud et régalez-vous.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here