Risotto au Poulet et Curry au Thermomix. Découvrez la recette de Risotto au Poulet et Curry au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 blancs de poulet,
250 g de riz Arborio,
500 g de lait de coco,
250 g de vin blanc,
150 g d’eau,
65 g de parmesan râpé,
10 g d’huile d’olive,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
5 g de curry,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail puis coupez-les en deux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez dans le bol l’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 7 minutes à température Varoma sans le gobelet doseur.
Insérez le fouet et ajoutez le riz puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 1 minute à température Varoma.
Ajoutez l’eau, le vin blanc, le lait de coco, le curry et le poulet coupé en morceaux.
Salez et poivrez puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 17 minutes 100°C.
Pour finir, ajoutez le parmesan râpé et réglez à vitesse 1 durant 30 secondes.
Servez et régalez-vous.
