Risotto au Poulet et aux Courgettes au thermomix

Risotto au Poulet et aux Courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au Poulet et aux courgettes au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 3 personnes :

250 g de riz à risotto,

1 oignon,

3 escalopes de poulet,

60 g de champignons,

1 courgette,

1 cube de bouillon de volaille,

50 g de crème légère (liquide ou semi-épaisse),

700 g d’eau,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

60 g de vin blanc sec,

2 cuillères à soupe de parmesan,

Préparation :

Commencez par couper les courgettes et les escalopes en petits morceaux.

Lavez et émincez les champignons.

Épluchez l’oignon puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 4 secondes.

Ajoutez dans le bol l’huile d’olive ainsi que le riz puis réglez à vitesse cuillère durant 8 minutes à température Varoma.

Ensuite, versez le vin blanc et programmez à vitesse cuillère durant 1 minute à température Varoma.

Ajoutez le une de bouillon de volaille, l’eau, les champignons, les morceaux d’escalopes et de courgettes.

Programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.

Pour finir, ajoutez la crème et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 1 minute.

Rectifiez l’assaisonnement et servez dans des assiettes.

Saupoudrez de parmesan et régalez-vous.

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