Risotto au Poulet et aux Courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au Poulet et aux courgettes au thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 3 personnes :
250 g de riz à risotto,
1 oignon,
3 escalopes de poulet,
60 g de champignons,
1 courgette,
1 cube de bouillon de volaille,
50 g de crème légère (liquide ou semi-épaisse),
700 g d’eau,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
60 g de vin blanc sec,
2 cuillères à soupe de parmesan,
Préparation :
Commencez par couper les courgettes et les escalopes en petits morceaux.
Lavez et émincez les champignons.
Épluchez l’oignon puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 4 secondes.
Ajoutez dans le bol l’huile d’olive ainsi que le riz puis réglez à vitesse cuillère durant 8 minutes à température Varoma.
Ensuite, versez le vin blanc et programmez à vitesse cuillère durant 1 minute à température Varoma.
Ajoutez le une de bouillon de volaille, l’eau, les champignons, les morceaux d’escalopes et de courgettes.
Programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Pour finir, ajoutez la crème et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 1 minute.
Rectifiez l’assaisonnement et servez dans des assiettes.
Saupoudrez de parmesan et régalez-vous.
