Risotto au chorizo et Parmesan au thermomix

Risotto au chorizo et Parmesan au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au chorizo et parmesan au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

150 g de chorizo,

250 g de riz à risotto,

65 g de parmesan,

750 g d’eau,

2 échalotes,

22 g d’huile d’olive,

2 cuillères à soupe de crème épaisse,

1 cube de bouillon de volaille,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper le chorizo en dés et éplucher les échalotes.

Mettez dans le bol de votre thermomix les échalotes.

Programmez à vitesse 7 durant 10 secondes, puis ajoutez l’huile d’olive ainsi que le chorizo et réglez à vitesse 1 en sens inverse pendant 3 minutes à 120°.

Ajoutez par la suite les petits pois et le riz puis programmez à vitesse 1 en sens inverse pendant 4 minutes à 120°.

Une fois terminé, ajoutez l’eau et le cube de bouillon de volaille, salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°.

Pour terminé, ajoutez la crème et le parmesan puis mixez à vitesse 1 en sens inverse pendant 20 secondes.

Servez chaud et régalez-vous.

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