Risotto au chorizo et Parmesan au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au chorizo et parmesan au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients :
150 g de chorizo,
250 g de riz à risotto,
65 g de parmesan,
750 g d’eau,
2 échalotes,
22 g d’huile d’olive,
2 cuillères à soupe de crème épaisse,
1 cube de bouillon de volaille,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le chorizo en dés et éplucher les échalotes.
Mettez dans le bol de votre thermomix les échalotes.
Programmez à vitesse 7 durant 10 secondes, puis ajoutez l’huile d’olive ainsi que le chorizo et réglez à vitesse 1 en sens inverse pendant 3 minutes à 120°.
Ajoutez par la suite les petits pois et le riz puis programmez à vitesse 1 en sens inverse pendant 4 minutes à 120°.
Une fois terminé, ajoutez l’eau et le cube de bouillon de volaille, salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°.
Pour terminé, ajoutez la crème et le parmesan puis mixez à vitesse 1 en sens inverse pendant 20 secondes.
Servez chaud et régalez-vous.