Recette de Croziflette savoyarde au reblochon et aux lardons
Découvrez la recette de la croziflette, un plat traditionnel de Savoie à base de crozets, de fromage et de lardons. Facile à réaliser et réconfortante.
La Croziflette revisite la Tartiflette savoyarde en intégrant des crozets, des petites pâtes carrées typiques de la région. Dans cette recette, on cuit les crozets avec des lardons fumés et du reblochon fondu pour obtenir un plat crémeux et savoureux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de crozets,
- 200 g de lardons fumés,
- 1 oignon,
- 20 cl de crème fraîche liquide,
- 200 g de reblochon,
- Sel et poivre,
Préparation de la Recette de Croziflette savoyarde au reblochon et aux lardons :
- Faites cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Une fois les crozets cuits, égouttez-les et mélangez-les avec les lardons et l’oignon.
- Versez la moitié du mélange dans un plat à gratin beurré.
- Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur, puis en tranches. Disposez les tranches de fromage sur les crozets dans le plat.
- Versez le reste du mélange de crozets, lardons et oignon par-dessus.
- Versez la crème fraîche liquide sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud et savourez !
- Astuce : Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons et le reblochon par un fromage végétalien.
